Novinky

Kvašení | Moštování | Zavařování | Sušení Přepravky jsou plné jablek, hrušek, švestek nebo meruněk a sklizeň je úspěšně za vámi. Tím ale cesta úrody nekončí. Právě zpracování ovoce po sklizni rozhoduje o tom, zda si jeho chuť užijete ještě za několik týdnů, nebo dokonce uprostřed zimy. Ovoce můžete skladovat, zavařit, usušit, vylisovat na mošt nebo využít k přípravě ovocného kvasu. Každá metoda má svá pravidla, ale všechny začínají stejně: pečlivým tříděním, čistým vybavením a vhodně zvolenými...

Přestaňme plýtvat. Věci nemusí končit na skládce, když mohou začít nový příběh Každý den vznikají tuny odpadu. Přitom velká část věcí, které lidé vyhodí, by mohla bez problémů sloužit ještě dlouhé roky. Ne proto, že jsou rozbité nebo nefunkční, ale jednoduše proto, že je někdo nahradil novými. Výroba každého produktu spotřebovává energii, suroviny, vodu i lidskou práci. A právě proto bychom si měli položit jednoduchou otázku: Opravdu je potřeba vyrábět stále nové věci, když ty stávající mohou...