Potravinářské přepravky
Potravinářské přepravky – pekařské, řeznické a zelinářské přepravky pro pekárny, masny, pěstitele i domácí sklizeň. Jde o použité zboží: nezaručujeme čistotu ani hygienickou nezávadnost. Před použitím v potravinářském provozu přepravky důkladně vyčistěte a posuďte jejich vhodnost podle vlastních hygienických požadavků.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat potravinářskou přepravku
Rozhoduje hlavně to, co budete přepravovat. Pečivo a zelenina potřebují větrání, maso naopak plné dno a stěny, které se snadno omyjí. Rozměry a provedení najdete u každého produktu.
Pekařské přepravky
Mají perforované stěny i dno, aby pečivo mohlo dýchat a nezapařilo se. Vyrábějí se v několika výškách – nižší na rohlíky a koláče, vyšší na chleba.
Řeznické přepravky
Přepravky řady E (například E2) mají plné stěny a dno a půdorys 60 × 40 cm. Hladký povrch se dobře omývá. Používají se na maso a uzeniny, ale poslouží i na ovoce, nářadí nebo jako pevný úložný box.
Zelinářské přepravky
Perforované přepravky na ovoce a zeleninu jsou lehké, vzdušné a voda z nich odteče. Hodí se na sklizeň brambor, jablek nebo cibule i na skladování ve sklepě.
Použité přepravky a potraviny
Přepravky pocházejí z předchozího provozu. Mohou mít škrábance, oděrky, zbytky etiket nebo odlišný odstín barvy. Před použitím s nebalenými potravinami je vždy umyjte a zvažte, zda jejich stav odpovídá požadavkům vašeho provozu. Na sklizeň, skladování balených potravin nebo na zahradu je lze použít bez dalších úprav.
Vysvětlení stavu zboží najdete na stránce Pojmy a stav zboží. Další typy jsou v kategorii plastové přepravky.